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本品不能代替药物
中文名:一水柠檬酸是否进口:否等级:食品级是否危险化学品:否类型:柠檬酸用途范围:清洗水处理,混凝土催化等储藏方法:置阴凉干燥处可售卖地:全国包装:25KG/包数量:9999名称:柠檬酸可销售地:全国中文别名:柠檬酸单水合物熔 点:加热至150℃失去结晶水密 度:1.859密度:1.48沸 点:309.6ºC at 760 mmHg执行标准:国标
柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、味酸 ,密度1.542g/cm3,熔点153-159℃,175℃以解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸溶于时与反应,生成柠檬酸乙酯
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作防霉剂和抗氧化剂
柠檬酸是一种**防腐剂。由于柠檬酸可降低饲料的pH,有害微生物的增殖及的产生受到抑制,有明显的防霉作用。作抗氧化剂的增效剂,将柠檬酸与抗氧化剂混合使用,可提高抗氧化效果,阻止或延缓饲料氧化, 提高配合饲料的稳定性并延长贮存期。