很多人都更加喜欢吃母皮皮虾。因为母皮皮虾肚子里的籽十分筋道,今天就来教大家怎么分辨母皮皮虾:把皮皮虾翻过来看一看,看看皮皮虾的头腹部的位置是不是有一个“王”字,如果有的话,那就是母虾。除了这个方法之外,还可以看一下皮皮虾的肚子上,除了三对虾腿之外,如果没有额外的小腿,那就是母虾,如果说*三对腿旁边还有一对小腿,那肯定就是公虾。
皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。
每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。
平时大家生活中见得比较多的可能是河虾、龙虾之类的,对于皮皮虾可能了解的并不是很多。实际上,皮皮虾又叫做爬虾,它的学名叫做虾蛄,是一种营养价值非常高的虾类。
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品,其肉质不仅水分较多,而且香甜嫩滑,有一种特诱人的鲜味,在每年的春季是皮皮虾产卵的季节,同时也是食用皮皮虾佳的食用时间,因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂,肉质非常的鲜嫩。
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