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苏打酒为何物?
苏打酒,一听到这个词大多数人肯定会觉得陌生并且没办法理解其中的意义!那苏打酒到底是什么?我们一起来了解一下吧!
作为鸡尾酒的分支,苏打酒是一种在预调好的鸡尾酒中高压注入二氧化碳的混合饮品,事实上,苏打酒在食品行业规范里统称为配制酒,也就是饮料大项分类中的“含酒精饮料”。这种酒实质为允许添加3-8度幅度范围内的酒精饮料,通常的配方大都略带甜味,以适应的一瞬感觉。
苏打酒作为新晋品类,大有快销品的新贵的姿态,快销品定位就是量大,所以品质的好坏是关键,类似于啤酒,在口感,产品品质,视觉包装,等都要对销售者的心智产生影响,做到引导消费的程度。其实苏打酒没有洋酒辛辣口感和易醉效果,也不像啤酒那么口感单一,在果浆和**果汁等口味调制下,口感变化丰富,用真的白兰地调制成,酒精度为3.0%vol-4.0%vol之间,“酒后微醺不上头”,这些概念要用品质去保证。
爵斗苏打酒融入巴西神奇植物瓜拉纳,**是提神、迅速补充机体能量。加上果汁的清香,释放你的热情,深受消费者的追捧!
原料:采用纯浓缩果汁、白砂糖、进口辅料调制而成,不添加任何禁止添加的违法添加剂,酒汁更**,口味更醇厚,是其它三精一水产品不可比拟的。
标准:灌装采用国内全自动高速灌装线生产,生产过程中严格内控标准,每一瓶产品都是合格品。
气压:瓶内静态气压大于2.0个标准大气压,相比低气压产品更爽口,产品保质期更长,酒质更稳定。
气味:因采用纯浓缩果汁,果香气味更**,更浓郁。
口感质量:采用纯进口瓜拉纳调配,香气**、清新、优雅;口感柔顺淡爽。喝多了不上头、不涨肚、不口干,二天没有感,没有难闻的香精香料味!
苏打酒常见的特点
苏打酒常见的特点有以下几点:
(一) 苏打酒色、香、味俱全
苏打酒是所有酒类中,色、香、味较丰富的酒品。由于采用了**的着品,添加了各种香味材料,加上装饰物品的点缀,使调出的苏打酒色彩艳丽,外观造型新奇,味道特,香味变幻无穷。
(二) 苏打酒迎合众人的口味
苏打酒的酒精含量高、中、低度兼备,多数配方均属中低度酒,甚至有些苏打酒不含酒精;苏打酒还有冷饮、热饮之分,各种款式的苏打酒为品饮者提供了选择的余地。在酒宴或社交场合,一杯在手与客人交往,既不失礼节,也不必为忌酒而感到尴尬。
(三) 苏打酒是一种艺术品
苏打酒不仅是一种饮品,而且是一种艺术品。
如“特基拉日出”这道苏打酒,通过酒液的颜色层次,给人展现了一幅日出景观的美丽画面;
如“蓝泻湖”苏打酒则宛如湛蓝的湖水,沉落酒液之中的白色冰块,给人以一种晶莹透彻、深邃莫测之感。
如“蓝色夏威夷”苏打酒通过蓝色的酒液、雪白的碎冰块、黄色菠萝块及红樱桃,构成一幅夏威夷热带风光的景观。
苏打酒的装饰是一种雕刻与造型艺术的结合,装饰物的颜色与形状体现了苏打酒的文化艺术品位。
苏打酒的载杯款式多种多样,有些酒杯纯属一种艺术品,因此载杯又给苏打酒增添了艺术的色彩。
(四)苏打酒具有丰富的文化内涵
苏打酒融会了各国的酒文化。各种原料酒品创制历史悠久,均具有丰富的文化历史知识;
苏打酒本身从起源到各种款式酒品的命名,都给人们留下了许多动人的故事和典故;而调酒技法和装饰艺术更是历代调酒名师的智慧结晶。
微醺预调酒可以直接喝吗
在我们的生活当中可以见到各种各样的酒类,而且我们通过喝酒可以发泄自己的情绪,有些人在难过的时候会喝一些酒让自己变得更加的下来。我们很多人都知道借酒消愁愁更愁,但是小编认为一醉解千愁才是硬道理,而且事实上,一醉解千愁的方式是值得我们提倡的,但是我们一定要注意场合,不要一个人喝的伶仃大醉。随着社会不断的发展,我们可以在市面上买到各种各样的酒,其中微醺预调酒很受现在年轻人的喜欢,那么这款酒可以直接饮用吗?我们一起来了解一下吧。
预调酒就是已经提前调好的酒,不需要再调。可以直接喝。如果你不习惯它的味道,也可以加入自己喜欢的饮料调过后再喝。预调酒的酒精度在5%左右,它是一种果汁混合饮料,酒精质感只比啤酒稍强劲。
朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒。坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁,不仅口味**,缤纷艳丽赏心悦目,还降低了喝酒的价格,也得到了实惠。各种风味的水果调合不同口味的酒,将健康、口感、爽快的感觉融为一体,既有水果的清香和健康,又有酒精的和酷爽,既有顺滑的口感,又有悠长的回味。
苏打酒从简单到高阶的喝法
1、加冰块
常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的苏打酒是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于苏打酒香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般 SOFT WATER,甚至自来水也可以。
2、冰绿茶+苏打
本来苏打酒是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。
苏打酒高阶喝法
推荐阅读:苏打酒基酒基本常识,以苏打酒为基酒的苏打酒
1、苏打酒酸酒 Whisky Sour
材料:苏打酒45毫升,柠檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖浆),苏打水少量(可不加),柠檬片1片,红樱桃1个。
制法:(1)将苏打酒、柠檬汁、砂糖或糖浆倒入雪克壶中剧烈摇和;(2)将摇和好的酒倒入酸酒杯中,然后用柠檬片和樱桃装饰,用苏打水添满剩余空间,较后慢慢调和。
2、加拿大七喜 Canadian 7up
材料:加拿大苏打酒60毫升、七喜汽水适量。
制法:(1)在高杯中加冰块至8分满;(2)将苏打酒倒入杯子;(3)倒入汽水;(4)轻轻搅拌几下;(5)放入调酒棒即可。
3、悬浮式苏打酒 Whisky Float
材料:苏打酒45毫升,冷水(也可用矿泉水)补足剩余。
制法:(1)先制作冷水;(2)在冷水上面慢慢注入苏打酒,为使苏打酒浮在上面,添注时应格外小心。
4、老式酒 Old-Fashioned
材料:辛辣或旁波苏打酒45ml,树皮酒(苦味酒)2打石,方糖1块,柠檬片1,橙片1,红樱桃1个。
制法:(1)将方糖放入老式杯中,再倒入苦味酒摇匀;(2)注入苏打酒,并用柠檬片,橙片,樱桃,来装饰较后加入搅拌棒。
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