产蛋与繁殖性能开产日龄180天,年产两期蛋,抱两次窝。年产蛋量25枚,如不抱窝可产30,50枚蛋。平均蛋重135.2g,蛋壳白色。公母配比1?4,1?5,配种季节多在3,5月份,孵化季节性强,受精率88.7%,采用母鹅孵化,孵化率91.1%。雏鹅生活力和抗病力强,30日龄平均存活96.8%。母鹅就巢性很强,占
92.1%。种鹅利用年限,公鹅为3,4年,母鹅为4,5年,优良者可利用7,8年。
乌鬃鹅是一种小型灰色形鹅种。它的喙、足均呈黑色,额基肉瘤发达,亦为黑色,雄鹅肉瘤向前突出。颈细而灵活,眼大,虹彩褐色。头顶和后颈羽色棕黑,体背羽毛乌棕色,颈侧和腹部白色,胸羽灰白色。原产广东清远县,主要分布北江两岸和附近的花县、佛岗、从化、英德等地。饲养历史悠久,宋朝建炎三年(1129年)出版的《清远县志》中就有记载。
鹅主要品种――四川白鹅形态特点全身羽毛洁白,紧贴在体表。喙和足桔红色。虹彩灰蓝色。公鹅体型稍大,头颈较粗,体躯稍长,额部有一个呈半圆形的肉瘤。母鹅颈细长,肉瘤不明显。原产于四川省温江、宜宾、永川和达县等地,后广泛分布于平坝和丘陵水稻产区
雁鹅体形较大,全身羽毛紧贴,头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色,质地柔软,呈桃形向上突出,喙黑色,足呈橙黄色,爪黑色。颈细长,具腹褶,个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。体背灰褐,各羽缘白色。腹部白色或灰白色,肉瘤边缘和喙的基部具白边。
成年鹅体形中等大小,全身洁白,部分个体在头和背侧杂有少量斑点。额部肉瘤呈半球形突出,随年龄增长而突出明显,喙和肉瘤桔黄色。足亦桔黄,但成年后变为桔红色。爪玉白色。眼睑金黄色,虹膜灰蓝色,雄鹅高大而昂挺胸,鸣声宏亮,好斗逐人。
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