潮汕风味卤水怎么使用 卤肉的制作方法

广州市华琪生物科技有限公司

广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的百强企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多百强企业所应用，并且一致受到依赖与好。
潮汕风味卤水天然安全、简单稳定：
      该产品所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格，产品天然安全健康，可以根据需要添加；使用简单方便，以1：4稀水就可以卤制任何食材，就可以享受潮汕卤水的本味；并且风味稳定，不象传统老卤那样一个味，还要保存好、养好卤水，稍微不注意就会酸败。

潮汕风味卤水特点：
（3）卤味香嫩可口，汁鲜味浓，韧烂度适口，不腥不腻，
   北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，汁鲜味浓，韧烂度适口，卤好排盘且淋上卤汤。除了有生姜特有的辣，还有其特的香气，让你食而不腻，如果喜欢，吃时夹点芫荽，蘸适量蒜泥醋，芫荽增香，蒜泥醋解腻，冲击你的味蕾，食欲大开，吃一块，满口卤汁的香味和肉的咸鲜感让你记忆深刻，回味悠长。

潮汕风味卤水应用场景广泛：
居家做菜——给家人卤出爱的味道。不需要你为买几十种香辛料弄得晕头转向，不需要你为像大厨一样去搭配原辅食材而劳力费心，我们助你简单快捷表达爱。
厨房——帮您卤掉繁杂，卤出一致的口感。快捷、方便、简单实现卤味的制作，并长期保持一致的风味，我们的卤汁就是方案。
连锁餐馆——让您卤出效率，稳定出品。我们的产品能让您始终快人一步。

卤汁就是卤味的灵魂，卤汁的好坏，直接影响卤味的口感。
对于家庭而言，想要煮制两斤的肉，却要采买数十种香料，还得学会大厨的搭配，实在是有点难为。对于厨房，繁杂的操作和要想保持一致的风味不是一件简单的事情。
广州华琪潮汕风味卤水加水即卤，解决传统熬制卤汤繁琐问题，省事省成本，助力厨房菜品稳定、快速出品，欢迎联系咨询，索样试用。