养生酒自己定制 配方:当归15克,枸杞子60克,桂圆肉120克,滴烧酒750克,白酒浆1700克。
制法:将上药盛入绢袋内,悬于坛中,再将酒封固,窖藏1个月以上,即可饮用。
成效:补益强身,防病。适用于血虚精亏,面色不华,经常头晕眼花,睡眠不安,健忘,心悸等症。常饮能改善老年人*功用,加强抗病才能,延缓衰老。
服法:每日1-2次,每次饮服1-2小盅。
配制酒又称混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。
配制酒种类很多,不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒,而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等。还有具一定功能性的营养酒类,这类酒的生产批准手续很严格,没有卫生主管部门的批准是不能生产的。如药酒已纳入药品管理,食品店不得出售。酒类也有生产销售的具体要求,现食品店卖的应当是营养酒和酒类。所以在家各种药补酒一定要选材无误,千万不能乱泡、乱混、乱补,配伍准确,对症炮制,适量饮用,否则会不利健康,甚至会出现毒。
配制酒生产许可证和白酒许可证有很大区别,白酒生产属于产业政策限制范围,原来有证到期现场审核通过符合条件的、可以换发新的生产许可证继续有效生产白酒。而露酒属于普通食品范围,指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精添加了植物或动物有效成分、已改变了原有风格的配制酒。
配制酒即调制酒,是酒类里面一个的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
养生酒
味,食物的美味度下降,故需选择适当时间,适量饮用,是以养生酒养身需要特别注意的。
虫草养生酒:就寝前5-10分钟或饭后一小时之后,是适合饮用养生酒的时间。养生酒需依个人体质饮用,花之酿依其配方较适合年轻女性饮用;月之酿则较适合成性饮用,建议饮用量为每日1至2次,每次以20-30为宜。日之酿较适合年轻男性饮用;神之酿依其配方较适合成熟男性温热后饮用,建议饮用量为每日1至2次,每次以30-50为量。