贵州婚嫁白酒OEM电话 面向全国招商 酒业

酒业有限公司坐落于中国酒都贵州省仁怀市茅*台镇，与国酒茅*台共享得天厚的自然资源。公司所产天赐陈酱系列酒采用传统生产工艺酿造：以糯高梁、小麦、水为原料，整个过程皆人工土法酿制，周期历时一年，所取酒少储存三年，整个生产、勾调过程不含任何添加剂及香料，纯粹酒勾酒，酒调酒，将酸、甜、苦、涩、糊、枯、格（酱）等味调匀至诸味谐和，加之镇的海拔、土壤、气候、水质、微生物等自然条件对生产的，因而天赐陈酱系列酒具有酒体醇厚、浓郁缠绵、空杯留香、尾净味长、饮后不上头等特风格。在此诚招全国各地经销商*合作，祝各位新老朋友事业有成、吉祥如意！
酿酒过程中容易被我们忽视的“**”主要有这些：
制曲环境。除基本的通风、温度、湿度、卫生条件外，与酒厂所处的自然条件也有关系，包括建筑朝向、、风向等，这些因素在很大程度上影响微生物的活跃程度，从而影响基酒的终品质。
雅大酒曲用微生物菌种结合中草药、麦麸，在无菌车间培育而成，在制曲过程中，我们会严格控制制曲车间的温度和温度，确保每一批酒曲的稳定。
水质。好山出好水，好水出好酒。可以这样说，谁的酒厂拥有好的山泉水，谁就在酿酒时占了先机。
这也是部分大型酒厂没找到好的水源不建厂、不引进大型白酒酿酒设备的原因。
发酵环境。发酵车间的通风、温度、湿度、卫生条件等，都会影响酒的品质。
温度和卫生是影响酿酒发酵的主要因素，下曲温度，发酵时的口温控制都是非常关键的，在发酵过程中，我们要随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。

曲蚊：
    酱香型白酒和其它白酒不同，其它白酒是低温制曲，镇酱香型白酒是高温制曲，酒曲制好后，经进行堆放，用稻草盖上发酵，这时就会引来一种小飞虫，长得有点象苍蝇，但当地人把苍蝇叫做蚊子，这种小飞虫叫曲蚊。
    凡是产酒制曲的地方，都有这种小蚊子，而且越多越好，全国大约在二三十种，但镇的曲蚊和其它地方的曲蚊又长得不一样。

认识酒
1、酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；无毒性，能人的和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。
另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。
3、酒精饮料
酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。
4、白酒中的有害成分
1、甲醇：导致中毒、失明乃至，即使少量含量也会引起等不良感觉。
2、杂醇油：含量**标引起即“上头”易醉。
3、铅PB、呻、AS均引起中毒。