金煜宸酒业 批发茅台镇正宗酱香白酒

    金煜宸酒业 批发茅台镇正宗酱香白酒

  • 2022-06-18 13:28 1272
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:贵州遵义仁怀市 包装说明:不限
  • 产品数量:9999.00 瓶产品规格:不限
  • 信息编号:230593193公司编号:14447222
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贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司

本品不能代替药物
品牌:贵州红四渡集团包装方式:礼盒装香型:酱香型服务:白酒定制产地:贵州茅台镇是否定制:服务地区:全国
金煜宸酒的之处是金煜宸酒的主要生产原料:高粱。
一般来说其他白酒所谓酿造为“纯粮”指的的是除高粱、小麦、还有玉米、荞麦、大米及豆类。而金煜宸酒生产所用高粱为原生态糯性高粱,当地俗称红缨子高粱和小麦,严格执行5:1的的投粮产出的比例,就是10斤粮食只生产2斤酒,金煜宸酒酿造原料的成本比起酒还要高,也是业内之。
此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经 105°-106° ,北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土,黄壌,肥力中等,适宜此高粱的种植。
本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉颗含量达88% 以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于金煜宸酒工艺的多轮次翻烤,使金煜宸酒每一轮的营养消耗有一合理范围。金煜宸酒用高粱皮厚,并富含 2%-2.5% 的单宁,通过大曲酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质,形成金煜宸酒的芳香化合物和多酚类物质等。这些**物的形成与金煜宸酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是金煜宸酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是金煜宸酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
酱香酒有的特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个其重要的生产环节。
——季节性生产周期长:国内一般白酒酿造,一年四季都可以投料生产,只需经过一两次,至多四、五次发酵蒸馏取酒,便完成一个生产周期。而酱香酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,长达一年一个生产的周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”。(女踩曲.男下沙阴阳调和)
-------同一批原料,二次投料:共分为下沙-造沙-二次投料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程,是世界上的工艺。
——原酒陈酿期长:新酒烤出后,按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库,长期陈酿。从新酒入库到勾兑,至少要陈酿3-5年以上,比其他白酒陈酿时间要长,还要用贮存时间更长的老酒勾调。酱香酒一律使用传统的陶瓷坛装酒入库,长期陈酿,经过物理和化学变化,在有效保存许多有益香味物质的同时,进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质,祛除新酒不愉快气味,减少辛辣味,酒体变得更加柔和、绵软,芳香更加**。

酱香酒的酿制技术被称为“千古一绝”酱香酒有不同于其他酒整个的生产周期,一年的生产周期,端午踩曲,重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后,即按照七次不同轮次取的酒,不同酒精浓度,不同典型体,不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库,陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑,以不同轮次,不同典型体,不同窖龄的原酒进行精心勾兑,要勾出一杯色、香、味,需要七十到一百多种单体酒调配,勾兑时不添加任何香料和水,勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售,可谓是巧夺天工的神来之笔,又是酱香酒的奇迹,是其他白酒无法对比的。

企业定制酒需要几点,企业信息、企业风格、以及想要表达的内容,这些都可以放在酒水上面,从而展示出企业的形象和企业文化气息。
企业选择定制酒自然不能随便选择,既然是企业定制酒,那么势必要给客户或者给自己人使用,不能糊弄了事。如果使用的是劣质酒,轻则被扣上一个欺瞒的帽子,严重影响企业形象,给客户留下不好的印象;重则可能引起酒精中毒,造成不可设想的后果,悔之晚矣。所以选择企业定制酒应该选择大名大,一个是酒质可以得到保证,给客户留下好印象的同时能够体现企业对客户的用心服务。*二就是提升企业的名气,助力企业商务合作的达成,一举两得。

高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓,是一个富有科技创新内涵的典型范例,
——高温制曲:金煜宸酒制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,这是顺应自然的古老科学方法。为金煜宸酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质,这在世界蒸馏酒中是的创举。
——高温堆积:这是人针对高温制曲而设计的堆积工艺,且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物,并带来了大量的香味香气物质及其前躯物质,这在世界蒸馏酒中也是的创举。——高温蒸馏接酒。金煜宸酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。
——高温蒸馏接酒:能有效排除挥发性强的硫化物和其他剌激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
金煜宸酒生产工艺可以用这些经典的语句来形容:
一、一年一个周期       二 、两次投料
三、三种典型体:酱香、窖底、醇甜:三高
四、四十天制曲发酵      五、五月端阳制曲
六、六个月储存             七、七次取酒
八、八次取酒、堆积、入池发酵
九、九次蒸煮     十、十种工艺特点
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
同舟共渡,共创辉煌,
欢迎各位朋友莅临茅台镇红四渡集团金煜宸酒业有限公司参观!
欢迎来到贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司网站,我公司位于素有 “转折之城,会议之都"之城的遵义市。 具体地址是贵州遵义仁怀市**大桥旁200米,联系人是罗安志。
联系电话是13765241499 , 主要经营贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司是一家茅台镇酱香白酒、茅台镇酱酒贴牌、白酒贴牌定制、酱香酒贴牌定制厂家,拥有贵州红四渡集团拥有贵州茅台镇红四渡酒厂、贵州红四渡集团金煜宸酒业有限公司、贵州红四渡集团销售公司、贵州红四渡集团满堂香酒业销售公司、贵州红四渡集团老酒收存收贮有限公司、贵州国趣酒业有限公司六大子公司。 。
单位注册资金未知。

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