饮用水安全一直是人们关心的问题，然而现在安全的饮用水越来越少，为了日常饮用水的安全，人们纷纷选择购买了净水装置和桶装矿泉水，但是安全水跟饮用水之间有什么区别吗？
世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到，不论饮食结构如何丰富，人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素，长期饮用过滤掉营养成分的饮用水，会造成较大的健康危害，导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁，对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能造成直接影响，增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。
赵飞虹是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会的一位负责人，丈夫李复兴曾在国家**公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，二人均从事饮用水水质研究数年。
“我个人认为，自来水是符合国家标准的，大家可以喝。”赵飞虹指出，自来水是一种安全水，但它不是一种健康水，对我们的健康并不是很好。
李复兴很认同妻子的观点，他解释说，“我把水分为安全水和健康水两个概念。安全水就是对人体不能有毒、有害，是起到一个解渴作用，维持人体基本生命要求。在此基础上，能提高人生命质量、促进人体健康的水，我称之为健康水。安全和健康是两个概念。”
“我常说一句话，温饱阶段喝安全水，小康阶段喝健康水。” 李复兴建议，有条件的人们，在安全水基础上，可以选择一些健康水喝。
那么，什么样的水才是既安全又健康的呢？
专家介绍，健康水和安全水比较，关键看3点：
第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无杂质、无异味；
第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；
第三，指水具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水、安全水，纯净水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。
