鸡内金低聚肽是将肽分子生物技术运用于鸡内金加工过程,经酶解制成鸡内金小分子肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽,既完整保留了鸡内金特有的营养成分,又将大分子蛋白质转变为更易吸收,功能更强的小分子活性肽,比鸡内金原料更容易吸收。
【产品名称】 鸡内金低聚肽
【英文名称】 Endothelium corneum peptide
【产品别名】 鸡内金小分子肽、鸡内金蛋白肽、鸡内金肽粉
【提取来源】 为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。
【产品性状】 鸡内金肽为淡黄色精细粉末、无肉眼可见杂质
【基础参数】
总蛋白质(以干基计%)≧80%
肽含量(以干基计%)≧65%
肽相对分子量分布(≦1000Da)≧90%
水分(%)≦7.0%
灰分(%)≦6.5%
菌落总数(CFU/g)≦3000
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【储存条件】 密闭,阴凉,防潮,避光。
【保 质 期】 24个月
【产品应用】 食品营养添加剂等