郑州L-苯丙氨酸公司

江苏采薇生物科技有限公司

L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一种有机化合物，分子式为C9H11NO2，分子量为165.19，白色结晶粉末。主要用于生化研究、配制培养基、营养学研究
L苯丙氨酸为无色至白状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。L苯丙氨酸溶于水，微溶于、。

性状
无色至白状晶体或白色结晶性粉末

鉴定试验：
（1）取本品的水溶液（1→1，000）5mL，加溶液(1→1,000)1mL煮沸，产生特有的臭气②。
（2）取本品水溶液（1→1，000）5mL，加茚三酮试液1mL，加热3min，呈现红紫~蓝紫色。
（3）取本品10mg，加0.5g及硫酸2mL，水浴加热20min后，加胺溶液（1→10）5mL，在冰水中放置10min冷却后，立即加40%溶液8mL，放置，呈现红紫色③。

【性状】本品为白色结晶性粉末。本品在水中微溶解，在、正己烷或二氯甲烷中不溶。比旋度 取本品，精密称定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定（通则0621），比旋度为+14.5°至+16.5
：
焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。