阳泉复合干酪粉厂家

本品不能代替药物
产品特点：味道**，具有浓郁的奶酪香气；组织状态细腻，品质稳定；*冷藏，便于运输、储存及使用。
研究了焦磷酸钠、磷酸氢二钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠及它们的复合盐（磷酸氢二钠+柠檬酸钠、三聚磷酸钠+柠檬酸钠）对喷雾前干酪浆的表观黏度、pH值、可溶性氮含量；干酪粉的容重、溶解度、水分含量、游离脂肪酸含量、感官评价等物理化学特性的影响。结果表明，添加不同的乳化盐对干酪粉的水分含量、游离脂肪酸含量有显著影响（p〈0．05），添加量（2%-4%之间）对干酪粉的水分含量影响显著（P〈0．05）。当三聚磷酸钠与柠檬酸钠比为1：1，添加量为原料干酪的3．0%左右时，干酪粉有较好的物理化学特性，而且感官评分。

针对影响干酪粉出品率的喷雾干燥条件，采用三因素二次通用旋转回归设计对其进行了优化，并建立了回归方程。结果表明，进风温度对出品率有显著的影响（p〈0.01）；固形物质量分数的二次幂对出品率影响显著（p〈0．01）；而出口温度则对干酪粉率无显著性影响（p〉0．05）。当固形物质量分数为31%，进口温度为181℃，出口温度为62℃时，出品率。

干酪粉1.具有浓郁的发酵干酪风味，使用方便，可直接应用各种需要此风味的产品。2.用于食品配餐，加工食品。3.可用于做披萨的奶酪。4.里面是粉状，透明包装，上面的说明就只是写干酪粉。

干酪粉其实就是以奶酪为主要原料，经过喷雾干燥而成的产品，现在市场上面比较常见的是灌装的干酪粉。这种干酪粉的好处就是使用起来非常的方便，而且做糕点的时候放一些干酪粉味道也是相当不错的。
山东天美生物技术有限公司是一家集科工贸于一体的综合性股份性企业。公司以中国食品发酵工业研究院作为技术依托，内部配备科研开发人才，掌握行业当今技术，产品质量优，科技含量高。立足当地丰富的玉米资源，着眼于农业资源的升值转换，重点开发研究功能性食品，现已形成淀粉糖系列，食品添加系列，低聚异麦芽糖系列生产支柱。