- 2024-12-11 08:08 417
- 产品价格：120.00 元/千克 起
- 发货地址：江苏徐州泉山区 包装说明：不限
- 产品数量：9999.00 千克产品规格：不限
- 信息编号：243799702公司编号：14479046
- 王经理 销售经理 微信 13338976321
- 进入店铺 在线留言 QQ咨询 在线询价
沈阳水苏糖直供 厂家供应
- 相关产品：
本品不能代替药物
别名：水苏糖
英文名称：Stachyose tetrahydrate
CAS号：有
分子式：C24H42O21
纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道**，无任何不良口感或异味。其分子结构：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。
1、熔点：170℃
2、沸点：1044.2℃
3、闪点：585.3℃
4、密度：1.84g/cm3
5、折射率：1.689
水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、疾病的材中都含有。虫草参中含量，食用历史也悠久。
水苏糖具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降，因此可用于需热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关，温度低于20℃时相当稳定。保湿性和吸湿性均小于蔗糖但**高果糖浆，渗透压接近于蔗糖。在80℃以上，水苏糖具有着色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈现出诱人的焦黄色。
水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中。
水苏糖添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
产品名称：水苏糖含量：99%性状：白色粉末CAS：有型号：食品级用途：甜味剂
【水苏糖简介】别名：水苏糖
英文名称：Stachyose tetrahydrate
CAS号：有
分子式：C24H42O21
纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道**，无任何不良口感或异味。其分子结构：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。
1、熔点：170℃
2、沸点：1044.2℃
3、闪点：585.3℃
4、密度：1.84g/cm3
5、折射率：1.689
水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、疾病的材中都含有。虫草参中含量，食用历史也悠久。
水苏糖具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降，因此可用于需热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关，温度低于20℃时相当稳定。保湿性和吸湿性均小于蔗糖但**高果糖浆，渗透压接近于蔗糖。在80℃以上，水苏糖具有着色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈现出诱人的焦黄色。
水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中。
水苏糖添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
