江苏采薇生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:水苏糖含量:99%性状:白色粉末CAS:有型号:食品级用途:甜味剂
水苏糖是**存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道**,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”
沸 点:1044.2℃ at 760 mmHg
外 观:白色粉末,淡黄色粉末
闪 点5:85.3℃
纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道**,无任何不良口感或异味。其分子结构:半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。
![沈阳水苏糖推荐](//l.b2b168.com/2022/04/18/13/202204181348382958714.jpg)
水苏糖是**存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水苏糖纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道**,无任何不良口感或异味。
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1、熔点:170℃
2、沸点:1044.2℃
3、闪点:585.3℃
4、密度:1.84g/cm3
5、折射率:1.689
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水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降,因此可用于需热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关,温度低于20℃时相当稳定。保湿性和吸湿性均小于蔗糖但**高果糖浆,渗透压接近于蔗糖。在80℃以上,水苏糖具有着色性,可以加入焙烤食品中,令食品呈现出诱人的焦黄色。
可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。