- 2024-05-14 08:46 197
- 产品价格：180.00 元/千克 起
- 发货地址：江苏徐州泉山区 包装说明：不限
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- 信息编号：245767932公司编号：14479046
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福州乳酸链球菌素生产厂家
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本品不能代替药物
外观性状：
白色至淡黄色粉末。
生物效价≥1000IU/mg。
成分：
Nisin由以下成分组成：
乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）
大于50%
乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下，几乎不溶解。
溶解性
乳酸链球菌素（Nisin）是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中（pH=7），溶解度为49.0mg/ml（Nisin）；若在0.02M 盐酸中，溶解度为118.0mg/ml（Nisin）；在碱性条件下，几乎不溶解。
稳定性
乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃ 巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15%，当溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持的活性，其耐酸耐热性能优良。
在调味品中的应用；
0.05g/kg—0.2g/kg 的乳酸链球菌素加入到沙拉酱等中，可有效抑制乳酸菌和孢子的生长，使低脂低盐产品的性降低，延长保存期 3 倍以上。
含量：99.8%规格：25kg/桶起订：25kg产品用途：防腐剂CAS：1414-45-5EINECS：215-807-5分子式：C143H230N42O37S7
乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨*酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种***食品防腐剂。外观性状：
白色至淡黄色粉末。
生物效价≥1000IU/mg。
成分：
Nisin由以下成分组成：
乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）
大于50%
乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下，几乎不溶解。
溶解性
乳酸链球菌素（Nisin）是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中（pH=7），溶解度为49.0mg/ml（Nisin）；若在0.02M 盐酸中，溶解度为118.0mg/ml（Nisin）；在碱性条件下，几乎不溶解。
稳定性
乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃ 巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15%，当溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持的活性，其耐酸耐热性能优良。
在调味品中的应用；
0.05g/kg—0.2g/kg 的乳酸链球菌素加入到沙拉酱等中，可有效抑制乳酸菌和孢子的生长，使低脂低盐产品的性降低，延长保存期 3 倍以上。
