陕西生产重庆老火锅底料电话

餐饮店老板不要寄希望于任何职业经理人和厨师，作为投资者你需要会用人，但是更重要的是要会管理人。不管是店长也好，厨师长也好，都是你的员工，你要用有效的薪酬激励和完善的制度去掌控他们，而不是寄希望于他们可以和你一样对待你的店。火锅底料批发：一三九八三五三六八三三。

怎么做火锅锅底更香？火锅没有厚重感怎么办？油水比例失调就会清汤寡水没有厚重感，加大红油使用量是解决办法。油水比例达到2比1或者3比2自然有厚重感了。火锅没有层次感怎么办？火锅的麻辣香有了之后，要增加层次感，可以将打锅的辣椒花椒炒出椒香味，注意不要炒糊了，加入锅底，用牛肉鸡肉含量高的调味粉。这样你的火锅口感就会更饱满更有层次感了。 火锅底料批发：一三九八三五三六八三三。

看运气和胆量赚钱的时代已经过去了，不能因为胆子大有雄心有野心，似懂非懂就开始盲目自信，走起来整个一两百万投资，等你摸出门道的时候，子弹都打光了，那啥子去翻身？踩个大坑，十年都爬不起来！现在的火锅店，拼关系拼规模的时代也结束了。某天鹅，某庄那些曾经如日中天的火锅，他们有本钱有规模有人脉有关系，同样还是销声匿迹了。你的市场定位，选址能力，营销推广，味道菜品，运营管理都要交给市场检验。如果验证成功，再去复制新店，是最稳妥的。

不要看到别人赚钱就内心躁动，急不可耐，还没学爬就去学跑，段位的提升不是一天两天，都是一点一滴的打磨和验证，每个店的成功都不是偶然，他们不光要研究产品，也要研究对手，还要研究顾客，磨刀不误砍柴工，当你磨成行业精英的时候，赚钱就是水到渠成的事。

火锅底料质量，品种多，还要质量好。质量来源于原材料的甄选，来自于生产工艺的不断完善，来自于生产过程的标准化管理，只有把质量做好了，才有可能让客户的经营稳定火爆，这样的合作才能走的更远。售后服务。作为厂家的售后，要让客户后顾无忧，出现问题不推脱不找理由，直接解决问题，该退就退，该换就换，这也是一种诚信和担当。除此之外，为客户提供尽可能多的附加服务，比如选址，策划，装修，开业筹备，菜品培训，管理培训，运营推广等各方面的合作，让底料厂不仅仅是卖底料，要成为客户的坚强后盾。

讲到火锅提色，方法还是比较多的，今天讲一个油料综合提色法：此种提色法在豆捞火锅、老火锅、烧鸡公等汤锅中均有使用。此种提色法的优点为：香味浓郁，口味丰富醇厚，后味足；缺点为：颜色较深，吃到后期会变色，容易起泡沫，如火候掌握不好，有混汤的情况出现。技法详解 ：此种提色法通常以糍粑辣椒icon或豆瓣酱作为提色基础，部分汤锅会辅以辣椒面进行补充提色；原产地:重庆
保质期（月）:12个月
是否进口:否
售卖方式:包装
特产:是