獭祭清酒,被誉为清酒中的拉菲,日本的,在清酒市场的行情尤为特:不是贵、产量也不低,但是度却,被狂热追捧到一货难求。包括,款:獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款:獭祭二割三分纯米大吟酿。款:獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款:獭祭50纯米大吟酿。起泡酒:獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
正式诞生
社长樱井博志认为既然传统清酒卖不动,那换一个思路。
恰好有,喝到其他酒造生产的大吟酿,品质惊为天人。他下定决心把放在年轻人身上,开发品质的大吟酿。
对大多数清酒厂来说,吟酿酒主要供给追求品质,细斟慢酌的消费者。传统清酒都不太行的旭酒造,要做的大吟酿,这简直是行为。
眼光到的樱井并不这么认为,年轻人大多数不懂酒,而他们追求新潮,不喜欢传统清酒,喜欢标新立异的东西,那我们为他们打造一款。
獭祭算是日本清酒中上等的了,价格也是多少钱都有。喝的獭祭23价格在800多左右,价格偏高一些。日本清酒喝是喝它的酿造工艺和日本文化,所以价格高的品质也高。送朋友当伴手礼也拿的出手,非常适合女士的一款清酒。
獭祭还有一款气泡酒,如下图,精米度在50%。
清酒气泡酒的酿造方法,类似葡萄酒中的起泡酒,属于二次发酵酒,酒精度在15度。
打开后果味浓郁,后有性的气泡感,新鲜爽口,清雅迷人。
360毫升的獭祭起泡酒,市场价在200元左右。
獭祭的各款清酒,稍微冰镇下,口感更好,可不要加热,饮用时也用白葡萄酒杯。
在日本同样如此,有影响力的清酒网站“日本酒物语”,人气**,獭祭连续六年**。
日本相安培晋三,在宴会桌上招待外国,用的是獭祭清酒,还当做礼物送给各位宾客。
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