微技术是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型聚合物薄膜中,成为一种固体微粒产品的技术,这样能够保护被包裹的物料,使之与外界不宜环境相隔绝,达到限度地保持原有的色香味、性能和生物活性,防止营养物质的破坏与损失。
隔离活性成分,能保持各种微量元素、营养素和活性物质对人体的活性作用。
油脂微囊粉解决植物功能油脂易氧化、不稳定、货架期短,携带、食用不方便,功能单一的问题。
有效改善口感,掩蔽和调整不同营养物质的异味,在消化道中才溶解,释放出内容物,发挥营养作用。
采用国际植物油脂微包埋技术,把液体状态的植物油转变为固体状态的油脂粉末,研制的产品稳定性好、货架期长,携带、食用方便。同时,可添加具有不同的生物活性成分,生产出满足不同人群需求的功能食品。
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