- 2024-06-17 12:43 614
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本品不能代替药物
定制酒“雷声大雨点小”的情况依然，症结在哪儿?
酒业变革风云激荡，天下变法潮流大开，视线转移，众人抬轿，定制酒被激发，进一步深度细分，并由原来的团购分销补充性产品摇身变成“主力替补”。借势互联网+席卷而来的东风，更将酒企推向了与消费者深度互动的局面，定制酒，又成为酒企与消费者互联互通的议题。
事实上，定制酒虽然经过了13、14年的“相对繁荣”的发展，似乎还停留在表象的概念中。中国定制酒并没有脱离传统思维实现常态化存在，依然在延续传统团购的思路，依赖过去的团购资源，只是包装了一个定制的“外衣”，也还没有的、系统化的运营模式可以借鉴。
站在风口上，却步履迟缓，形成了定制酒“雷声大雨点小”的尴尬局面，而其症结主要有四：
其一，大多数定制酒水仅仅通过简单的添加消费者、企业的名称、图片等信息表达定制产品的个性，这种简单的个性表达很难形成消费黏性;
其二，还有一些定制封坛酒往往通过某某纪念活动吸引消费者定制封坛，年年找借口，年年消费者，因此封坛定制一年不如一年，一家不如一家;
其三，定制酒水缺乏内在的个性化勾兑，无法满足消费者对其口感偏好的物理需求，不能形成口感依赖，深度消费;
其四，所有企业都面对重要的挑战是很难突破现有条件下对于定制成本和定制周期的制约。
白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。
白酒贴牌营销安徽酒巷酒业服务中心
“天使与恶魔共生，通途与深渊并存”是白酒贴牌营销的真实写照。在高风险与高回报面前，贴牌营销到底还能不能做？做了它又能走多远？
本文作者认为：白酒贴牌营销不仅可以做，而且在未来很长一段时间内，将成为白酒营销**的模式。因为这是白酒市场发展的必然，同时也符合市场营销的基本规律。
白酒贴牌营销是香饽饽，它促使了小糊涂仙、浏阳河等的迅速成功；白酒贴牌营销又是“断肠散”，在贴牌模式下的酒商失败的十之八九，而成功的十有其一。
一、存在即是合理
从1992年到1998年是我国白酒生产高峰时期，从中赢利的不只是白酒生产企业，批颇具实力的商业流通公司随之在全国崛起。在渠道优势不断扩大和资金实力不断增强的双重力量的推动下，一些实力较强的商业流通公司不甘心只为白酒酿造企业作嫁衣，走自主、自主营销的意识开始萌动。另一方面以、五粮液为代表的酿造企业，产能过剩与有限的自主运营能力之间的矛盾越发凸显，所以，1998年商业物流企业与白酒酿造企业一拍即合，小糊涂仙、浏阳河等一批贴牌产品登上营销大舞台。
贴牌营销也符合白酒行业的特质。白酒产品同质化较高，产品的科技含量差异不大，在营销上的运营能力和渠道拓展能力是市场成功的硬条件，比生产能力更重要。在白酒市场飞速膨胀的时期，商业公司在营销能力、传播能力、渠道掌控能力以及资金实力都得到锻炼和提高，所以，商业流通公司运作贴牌白酒有着得天厚的优势。所以，白酒贴牌营销是白酒生产企业和商业物流企业双方共同的需要，是市场演进的必然。
二、贴牌营销利弊观
任何一种营销模式都不是的，都有利有弊，营销的过程就是在利与弊的此消彼长中不断趋利避害。那么，缔造了小糊涂仙、浏阳河等和京酒、黑土地等区域速成**的贴牌营销模式究竟利弊几何呢？
大众时代从“白银时代”到“的民酒趋向”，开辟新的卖酒通道已是各大厂商迎接多样化需求的必经之路。在大众酒消费时代，100～300元及百元以下是企业争夺的焦点，而在渠道上，“三宴”和县乡市场则是企业争夺的焦点，这种争夺的热度不会弱于前几年大家对团购渠道的争夺。满足于大众化宴席、大众化政商务、大众化商业资源的定制需求已呈现出巨大市场潜力。
从宏观环境来看，互联网+成为定制酒发展的催化剂。
现在互联网已经让，从一个大群体，分裂成了无数个小圈子、小社群。未来的社会，将是自由连接(从组织化协作变成自由协作)、丰富连接(从产品化商业到体验化商业)、聚合连接(从中心化传播到碎片化传播)。互联网正在把人群切成一小块一小块的，以往的传播方正在崩塌。过往以政务为中心的白酒团购营销模式，也将随着消费者这样的变迁方式而更加失效。而圈子、社群则将成为互联网时展定制化营销的温床!
从消费需求来看，消费者趋向个性化、碎片化、定制化。
从消费需求角度，当今时代市场竞争加剧，产品的同质化严重，消费者更加偏好于那些为自己量身打造的产品，加之75、80后成为社会的中流砥柱，他们对自我的追求是个性化定制的产品滋生的主要原动力。个性化定制产品与目标消费群的强对应关系，让目标消费群有了明确的选择目标。同时在互联时代下，人与人，人与产品的链接成本变得更低，使个性化定制产品可以通过互联网更精准的找到自己的目标消费群，降低了渠道和推广的成本，为个性化定制产品的发展提供了**的契机。
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从消费需求来看，消费者趋向个性化、碎片化、定制化。
从消费需求角度，当今时代市场竞争加剧，产品的同质化严重，消费者更加偏好于那些为自己量身打造的产品，加之75、80后成为社会的中流砥柱，他们对自我的追求是个性化定制的产品滋生的主要原动力。个性化定制产品与目标消费群的强对应关系，让目标消费群有了明确的选择目标。同时在互联时代下，人与人，人与产品的链接成本变得更低，使个性化定制产品可以通过互联网更精准的找到自己的目标消费群，降低了渠道和推广的成本，为个性化定制产品的发展提供了**的契机。
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