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本品不能代替药物
生产国:日本级别:高级类型:清酒别名:日本獭祭清酒起批量:1瓶
獭祭清酒,被誉为清酒中的拉菲,日本的,在清酒市场的行情尤为特:不是贵、产量也不低,但是度却,被狂热追捧到一货难求。包括,款:獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款:獭祭二割三分纯米大吟酿。款:獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款:獭祭50纯米大吟酿。起泡酒:獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
獭祭23二割三分,属于纯米大吟酿。獭祭系列也是分度数和制作精度的。这款酒的23不是度数是23度,是精米步合是23%,日本制酒精细大家都知道,他们的工艺也非常。是把每粒米取出精华的部分,酿制而成。这也是日本清酒的特色之一。
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在日本同样如此,有影响力的清酒网站“日本酒物语”,人气**,獭祭连续六年**。
日本相安培晋三,在宴会桌上招待外国,用的是獭祭清酒,还当做礼物送给各位宾客。
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獭祭清酒的味道
“喝獭祭,要感受下它浓郁的花果味道”。
每次餐桌上遇到獭祭清酒时,郑小塔我都会这么跟朋友们讲。
獭祭,只出产纯米大吟酿。
大吟酿是等级的日本清酒,精米度在50%以下。
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獭祭 Dassai ,獭字念ta(三声),这两个字比较难念,但不妨碍中国人对它的喜爱。
獭祭名字的由来,是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越,取其中一字。
同时,獭祭意思也有,河獭将捕获的鱼,摆排在岸上,好像是祭祀典礼庆祝一般。
当然,旭酒造对獭祭有更深的寓意,想要改革出一款更好的清酒,向自称“獭祭书屋主人”的正冈子规学习,正冈子规曾在日本明治时期掀起过文学革命。
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