河北天烨食品科技有限公司
本品不能代替药物
包装:袋装规格:25kg保存方法:通风阴凉干燥保质期:12个月产地:河北
制作方法
1、将纯化魔芋粉、T-411素食结构粉、木薯淀粉、植物油、食用甘油加入水中高速搅拌10分钟左右,成细腻状态,静置4小时以上;
魔芋能提高机体的,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。
TMS-06魔芋粉(魔芋凝胶网络强化粉)
本品为短链魔芋多糖,能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿,增强凝胶强度和凝胶弹性,改善产品品质;
本品适用于魔芋凝胶食品生产时,作为提高凝胶强度、弹性和凝胶稳定特性的品质改良原料使用;同时能降低氢氧化钙等食用碱的用量,改善口感。
参考用量:0.3-0.5%。(成品量的)
天烨食品科技,以食品生产企业为核心服务对象,整合各方面优势,打造产业服务平台,为食品产业提供服务。
石家庄市天烨食品科技有限公司:
1、北方魔芋育种、种植技术研发、推广;
2、魔芋粉体应用及食品新型原料技术研发、技术服务、技术转让;
3、魔芋粉生产、销售。
用本公司魔芋素食原料生产的魔芋素食类产品,凝胶结构优良、保水力强、口感劲道、出品率高。
魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。
魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠功能,能把肠道中的有毒物质*排出体外,从而有效地防止,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有作用。