进口清酒獭祭1800ml厂家批发

  • 2024-06-16 17:01 346
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本品不能代替药物
生产国:日本级别:高级类型:清酒别名:日本獭祭清酒起批量:1瓶
獭祭清酒,被誉为清酒中的拉菲,日本的,在清酒市场的行情尤为特:不是贵、产量也不低,但是度却,被狂热追捧到一货难求。包括,款:獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款:獭祭二割三分纯米大吟酿。款:獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款:獭祭50纯米大吟酿。起泡酒:獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
獭祭清酒39%、50%
这两款獭祭,酒精度16度,价格相对便宜,不管是在日本料理店、清酒屋,还是日常餐时,是常见的两款獭祭清酒。
香气上,类似菠萝、蜜桃、梨、杏花般的气味,口感上柔和甘甜,爽口清澈,醇雅清新。
同样720毫升的瓶型,精米度50%的獭祭,市场价在三四百元,精米度39%的在六七百元。
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置之死地而后生
要了解现在的獭祭,必然要提及旭富士的衰败。
生产獭祭的酒厂旭酒造,早生产的清酒名为旭富士,以卖传统清酒为主,可惜这名字过于大众化,再加上当时整个清酒行业面临转型升级,销量自然一言难尽。
1984年,34岁的樱井博志(獭祭之父),从父亲手里接下了这个濒临破产的家业,也是万般无奈之举,终决定结束这个家族传统旭富士的生产。
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獭祭23二割三分,属于纯米大吟酿。獭祭系列也是分度数和制作精度的。这款酒的23不是度数是23度,是精米步合是23%,日本制酒精细大家都知道,他们的工艺也非常。是把每粒米取出精华的部分,酿制而成。这也是日本清酒的特色之一。
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獭祭,是日本家酿造出23%精米度清酒的厂家。
精米度越低,对厂家的大米研磨技术要求越高。
精米度数字越小,磨米花费时间越长,从研磨到23%要花去多少时间,整整七天,共168小时!
当中,从精米度25%下降到23%,要花去24个小时!
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