獭祭清酒,被誉为清酒中的拉菲,日本的,在清酒市场的行情尤为特:不是贵、产量也不低,但是度却,被狂热追捧到一货难求。包括,款:獭祭磨之先纯米大吟酿。旗舰款:獭祭二割三分纯米大吟酿。款:獭祭三割九分纯米大吟酿。经典款:獭祭50纯米大吟酿。起泡酒:獭祭50纯米大吟酿起泡清酒等。
獭祭算是日本清酒中上等的了,价格也是多少钱都有。喝的獭祭23价格在800多左右,价格偏高一些。日本清酒喝是喝它的酿造工艺和日本文化,所以价格高的品质也高。送朋友当伴手礼也拿的出手,非常适合女士的一款清酒。
正式诞生
社长樱井博志认为既然传统清酒卖不动,那换一个思路。
恰好有,喝到其他酒造生产的大吟酿,品质惊为天人。他下定决心把放在年轻人身上,开发品质的大吟酿。
对大多数清酒厂来说,吟酿酒主要供给追求品质,细斟慢酌的消费者。传统清酒都不太行的旭酒造,要做的大吟酿,这简直是行为。
眼光到的樱井并不这么认为,年轻人大多数不懂酒,而他们追求新潮,不喜欢传统清酒,喜欢标新立异的东西,那我们为他们打造一款。
獭祭23二割三分,属于纯米大吟酿。獭祭系列也是分度数和制作精度的。这款酒的23不是度数是23度,是精米步合是23%,日本制酒精细大家都知道,他们的工艺也非常。是把每粒米取出精华的部分,酿制而成。这也是日本清酒的特色之一。
獭祭清酒的味道
“喝獭祭,要感受下它浓郁的花果味道”。
每次餐桌上遇到獭祭清酒时,郑小塔我都会这么跟朋友们讲。
獭祭,只出产纯米大吟酿。
大吟酿是等级的日本清酒,精米度在50%以下。
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