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本品不能代替药物
外观:白色薄片状结晶或粉末可售卖地:全国分子式:C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH产品名称:蛋氨酸保质期:两年型号:食品级
中文名:DL-蛋氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS:59-51-8
1、外观:白色薄片状结晶或粉末;
2、溶液澄清度:无色澄清;
3、含量(干基):99.4%;
4、PH值:5.9(1%水溶液);
5 (以Pb计):≤0.001%;
6、加热减量:≤0.07%;
7、灼烧残渣:≤0.06%;
8、氯化物(以Cl计):≤0.02%;
性 状:白色结晶粉末带有一种微弱气味
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281度(分解)。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。难溶于,几乎不溶于。
在食品方面,于食品的氨基酸强化及食品品的加工,可用作营养增补剂,于有气味,故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中,蛋氨酸的用量较大,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%