绞肉机是肉食品加工的设备;绞肉机主要用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
绞肉机的机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造,安全可靠,机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,易于清洁。
绞肉机可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期,为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。
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