绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
绞肉机通用性好、适用范围广、生产效率高;绞肉机具有冻肉绞肉功能,省时、省力、保鲜、保质;绞切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保质期。
绞肉机的机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造,安全可靠,机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,易于清洁。
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