香辣膏的应用主要根据相应食材的加工工艺,在卤制或者拌料中按需要加入香辣膏,经过灭菌、储存,仍能保持浓郁、自然的香辣风味。各类食材结合特有的加工工艺和特定的拌料配方,使各类食材拥有浓厚香辣风味的同时又保持各自特有的口感香气。
香辣膏自然厚实、鲜香饱满、操作便捷
生活水平的提高,消费者对产品得质量也提出了高的要求,要求产品的风味要有厚实的口感和自然的风味,不要香精味休闲食品生产厂家越来越倾向于减少调味步骤,简便化风味赋予得流程;香辣特征风味浓郁,能盖住食材的不良气味。
广州华琪用于香辣味的多优质产品:鸡肉美味肽、牛肉膏、土鸡膏、香辣香精、肉味肽等。