营养浓缩果汁含有大量的膳食纤维。水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份,它不是一种营养素,但在人体摄入后,它即吸水膨胀,吸附食物中的有害成份,蠕动,帮助消化,加快体内排泄。
胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的。
近有研究证实,葡萄对改善睡眠有很好的作用。其原因在于,葡萄中含有能睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质,其与睡眠之间有着密切的关系,晚上是褪黑素分泌旺盛的时期,预示着即将要睡眠了,早晨是褪黑素分泌少的时候,也就是该睡醒的时间了。所以,它可以帮助调节睡眠周期,使不正常的睡眠情况得到改善。
老年人胃气虚弱,胃阴不足;或患有,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。